Her öğünün vazgeçilmez eşlikçisi: Salatanın bilinmeyen faydaları!

ÖZEL HABER: CANSU BALOĞLU

Diyetisyenler tarafından zayıflamak isteyen bireylere salata, ana öğünlerin yanında ya da çeşitli proteinlerle birleştirilerek tüketilmesi tavsiye ediliyor. Uzmanlar doğru bilinenin aksine salatanın tek başına sürekli olarak tüketilmesini doğru bulmuyor. Faydalı yağlar ve sağlıklı karbonhidratların yanında salata tüketmenin daha sağlıklı olacağı yönünde de uyarılar yapılıyor.

İÇERİSİNE EKLENEN SOSLARA DİKKAT!

Salatlar ülkemizde genellikle zeytinyağı, limon yada sirkeyle tüketildiği için düşük kalorili olarak sınıflandırılıyor. Ama mayonez, nar ekşisi ve abartılı yağlar salatanın yüksek kalorili olmasına sebep olabiliyor. Bu nedenle salata içerisine konulan sosun malzemesi ve miktarı da önem taşıyor.

SAĞLIĞA FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Salatanın sağlığa faydalarını ise şu şekilde sıralayabiliriz:

• Vitamin ve Mineral Alımı: Salatalar genellikle çeşitli sebzeler içeriyor ve bu da vitamin ve mineral alımını artırıyor. A, C, K, folik asit, potasyum gibi birçok vitamin ve mineral salatalarda yer alıyor.

• Lif İçeriği: Salatalar genellikle lif bakımından zengin olan besinler olarak biliniyor. Lif, sindirim sistemini düzenliyor, bağırsak sağlığını destekliyor ve tokluk hissi sağlıyor.

• Antioksidanlar: Salatalar, içerdikleri sebzelerin antioksidan bakımından zengin olması nedeniyle vücudu serbest radikallerden koruyor. Antioksidanlar, hücre hasarını azaltıyor ve genel sağlığı destekliyor.

• Hidrasyon: Salatalar genellikle su içeriği yüksek olan sebzeleri içeriyor. Bu da vücudun su dengesini sağlamaya yardımcı oluyor.

​​​​​​​

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: İçerdikleri vitamin ve mineraller sayesinde salatalar, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve hastalıklara karşı direnci artırıyor.

• Kolesterol Kontrolü: Bazı sebzeler, özellikle yeşil yapraklı sebzeler, kolesterol seviyelerini düşürüyor. Bu da kalp sağlığını olumlu yönde etkiliyor.