Prof. Dr. Murat Arslan: “Kurbanlık seçimine dikkat! Belgeli hayvan seçilmeli”

ÖZEL HABER: GAMZE ERDOĞAN

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konsey Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan, kurbanlık hayvan seçimi konusunda önemli tavsiyelerde bulundu. anadolugazete.com.tr'ye yaptığı açıklamada Prof. Dr. Arslan, kurbanlık hayvan seçimi yaparken dikkat edilmesi gereken hususları anlattı.

KURBANLIK HAYVAN SEÇİMİNDE ÖNCELİKLİ KRİTER "TÜRKVET" SİSTEMİNE KAYIT

Prof. Dr. Arslan, kurbanlık hayvan seçerken ilk olarak hayvanın sağlıklı olmasının önemine vurgu yaparak sağlıklı bir kurbanlık hayvanın nasıl olması gerektiğini şu şekilde açıkladı:

"Kurban olarak satın alınacak hayvanların sağlıklı olmasına dikkat edilmelidir. Veteriner sağlık raporu veya hayvan pasaportu gibi belgelerin bulunması önemlidir. Ayrıca, hayvanın Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen koruyucu aşıları yapılmış ve TÜRKVET kayıt sisteminde kayıtlı olması gereklidir."

YAŞ VE CİNS SEÇİMİ

Kurbanlık hayvanın yaşının ve cinsinin seçimde önemli olduğunu belirten Prof. Dr. Arslan, şu bilgileri verdi:

"Koyun ve keçiler için en az bir yaşında olmaları, sığırlar için ise en az iki yaşında olmaları gerekmektedir. Ayrıca, hayvanın genel görünümü yaşına uygun şekilde gelişmiş olmalıdır. Zayıf veya yetersiz gelişmiş hayvanlar kurbanlık olarak tercih edilmemelidir."

SAĞLIK KONTROLLERİ VE FİZİKSEL DURUM

Kurbanlık hayvanın sağlık durumunu değerlendirirken nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda Prof. Dr. Arslan şunları söyledi:

"Satın alınacak hayvanın gözleri canlı ve parlak olmalı, deri hastalıkları veya aşırı tüy dökülmesi olmamalıdır. Burun delikleri temiz ve nemli olmalı, ağız içinde yara veya iltihap bulunmamalıdır. Hayvanın solunumu düzenli ve normal olmalıdır. Ayrıca, aşırı zayıf veya aşırı şişman hayvanlar da tercih edilmemelidir."

KURBANLIK HAYVANIN KESİMİ VE PAZAR YERİ DÜZENLEMELERİ

Kurbanlık hayvanların kesimi ve satışıyla ilgili olarak Prof. Dr. Arslan'ın önemli tavsiyeleri şunlar oldu: "Kesim işlemleri resmi kurumlar tarafından izin verilen yerlerde yapılmalıdır. Kesimler, belgeli kasaplar tarafından hayvan refahına uygun şekilde yapılmalıdır. Kesim öncesi ve sonrası veteriner hekim muayenesi yapılmalı, hayvanın sağlık belgeleri kontrol edilmelidir. Kesim yerleri çevre ve toplum sağlığına zarar vermemesi için gerekli tedbirler alınmalıdır."

DOĞAL ALANLARDA YETİŞEN HAYVANLAR DAHA MI SAĞLIKLI?

Doğal alanlarda yetiştirilen hayvanların sağlık açısından endüstriyel şartlarda yetiştirilenlere göre avantajları olduğunu belirten Prof. Dr. Arslan, şunları söyledi: "Mera veya doğal alanlarda beslenen hayvanlar genellikle daha az stres altında olur ve doğal beslenme koşullarına daha uygun bir şekilde gelişirler. Bu durum, hayvanların sağlıklı büyümesine ve kas yapısının güçlenmesine katkı sağlar."