Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan 'burger' düzenlemesi!

Yapılacak değişiklikler, yumurtaların Avrupa standartlarına uygun hale getirilmesini ve burger gibi et ürünlerinin içeriğinin daha net bir şekilde tanımlanmasını hedefliyor. Bakanlık, bu düzenlemelerle vatandaşların daha sağlıklı beslenmesini sağlamayı ve israfı önlemeyi amaçlıyor.

YUMURTA TEBLİĞİ’NDE AVRUPA STANDARDI

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan taslak düzenlemeye göre, yumurtaların raf ömrü ve pazarlanması konusunda Avrupa Birliği (AB) standartlarına uyum sağlanacak. Yeni tebliğde, A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresinin yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirleneceği ifade ediliyor. Ayrıca, yumurtaların sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi süreçlerinin de AB standartlarına uygun olarak düzenleneceği belirtiliyor.

BURGER ÜRÜNLERİNE NET TANIMLAR

Et Tebliği’ne “burger” ve “kanatlı burger” gibi yeni ürün tanımları ekleniyor. Bu kapsamda, burgerin üretim şekli ve içeriği de netleştirilecek. Taslağa göre, burger, kıyılmış büyükbaş veya küçükbaş hayvan etlerinin, hayvan yağları ve çeşitli lezzet vericilerle karıştırılmasıyla hazırlanan, pişirilmeye hazır veya pişirilmiş kırmızı ya da kanatlı et karışımlarını ifade edecek. Bu sayede tüketiciler, tükettikleri ürünlerin içeriği hakkında daha fazla bilgi sahibi olacak.

ET ÜRÜNLERİNDE YAĞ ORANI DÜZENLEMESİ

Kanatlı eti döneri ve karışımlarındaki yağ miktarının %20’den %15’e düşürülmesi de planlanıyor. Ayrıca, ısıl işlem görmüş kanatlı sucuk için belirlenen kalsiyum limitinin revize edilmesi de gündemde. Bakanlık, bu değişikliklerle ürünlerin daha sağlıklı olmasını sağlamayı ve tüketiciye daha kaliteli ürünler sunmayı hedefliyor.

SON TÜKETİM TARİHİ VE TAVSİYE EDİLEN TÜKETİM TARİHİ

Bakanlık, tüketicilerin “Son Tüketim Tarihi (STT)” ve “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)” kavramlarını doğru anlamalarının önemine vurgu yapıyor. STT’si geçmiş gıdaların tüketilmemesi gerektiği belirtilirken, TETT’si geçen gıdaların görünüş, koku ve tatlarında anormallik olmadığı sürece tüketilebileceği ifade ediliyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyundan ve ilgililerden gelecek görüşlerle bu taslağa son şeklini verecek. Yeni düzenlemelerin, Türkiye'de gıda güvenliği standartlarını yükseltmesi ve halkın daha sağlıklı ürünlere erişimini kolaylaştırması bekleniyor.