Tarım ve Orman Bakanlığından yeni düzenleme: Vejetaryen ve vegan ürünler!

Yeni kılavuz, gıda etiketlerinde, sunumunda ve reklamlarında yanıltıcı ifadelerin engellenmesi ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesi amacıyla kapsamlı değişiklikler içeriyor.

GIDALARDA YANILTICI İFADELER YASAKLANDI

Yeni düzenlemeler, gıdaların etiketlerinde ve reklamlarında kullanılan terim, ifade ve görsellerin yanıltıcı olmamasını sağlıyor. Gıda işletmecilerine, ürünün niteliklerini doğru bir şekilde yansıtmaları için belirli kurallar getirildi. Örneğin, margarin gibi bitkisel yağlar, tereyağını çağrıştıracak şekilde süt, yayık gibi hayvansal ürünlerle özdeşleşen görseller kullanamayacak. Ayrıca, bitkisel yağlar için de zeytinyağını çağrıştıracak ifadeler veya görseller kullanılmasına izin verilmiyor.

VEGAN VE VEJETARYEN ÜRÜNLERDE YENİ KURALLAR

Yeni kılavuzda, vejetaryen ve vegan gıdalarla ilgili de dikkat çekici düzenlemeler yer alıyor. Vegan gıdalar, hayvansal gıdalara ait görsellerle ya da ifadelerle desteklenemeyecek. Örneğin, vegan peynirler için "peynir" ifadesi kullanılmazken, "peynir aromalı" gibi açıklamalar yapılabilecek. Aynı şekilde, vejetaryen ürünlerin etiketinde de kırmızı et veya balık gibi hayvansal ürünlere ait ifadeler bulunamayacak.

Bu kılavuzda ayrıca, gıda adlandırmalarında hayvansal kökenli ürünleri çağrıştıran "et tadında" veya "tavuk lezzetinde" gibi ifadelerin de yasaklandığı belirtildi. Vegan ve vejetaryen ürünler, sadece bitkisel içeriklerle tanıtılacak ve ürünlerin adı, görselleriyle tüketicinin doğru şekilde bilgilendirilmesi sağlanacak.

TOPLU TÜKETİM YERLERİNDE ETİKETLEME VE SUNUM KURALLARI

Toplu tüketim yerlerinde, hazır ambalajsız gıdalara yönelik yeni düzenlemeler de getirildi. Menülerin, yazı tahtalarının ve dijital ekranların kullanıldığı yerlerde, "vejetaryenler/veganlar için uygundur" gibi açıklamalar açıkça belirtilerek, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi sağlanacak. Gıda işletmecileri, 31 Aralık 2026 tarihine kadar bu düzenlemelere uyum sağlamak zorunda olacak.

UYGULAMA SÜRESİ VE İHLAL DURUMLARI

Yapılan düzenlemeler, gıda işletmecilerinin 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlamalarını öngörüyor. Bu tarihten sonra, kurallara uymayan ürünlerin piyasada satılması yasaklanacak. Yeni düzenleme ile gıda sektöründe şeffaflık artacak ve tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilecek.