Un helvası nasıl yapılır?

UN HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Un helvası için gerekli malzemeleri hazırlamakla başlıyoruz.

1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen tereyağı)
1 su bardağı su veya süt
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak çam fıstığı veya dövülmüş ceviz

UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Orta boy bir tencereyi ocağa alıp içine unu ekleyin. Unu kısık ateşte, sürekli karıştırarak kokusu çıkana ve hafifçe renk değiştirene kadar kavurun. Bu aşamada unun yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırmak önemli.

Kavrulan una toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Şeker unun içinde eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Un ve şeker iyice karıştıktan sonra yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yağın unla güzelce buluşması için dikkatli bir şekilde karıştırın.

Karışıma su veya sütü ekleyin. Ancak dikkat edin, sıvıyı eklerken tencereden uzak durun, çünkü bu aşamada karışımın üzerine sıçrayabilir. Sıvıyı ekledikten sonra hızlıca karıştırın ve karışımın koyulaşmasını bekleyin.

Karışım koyulaştıkça ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak içine çam fıstığı veya dövülmüş ceviz ekleyin. Bu adım, un helvasına ekstra lezzet ve dokular katmak için önemlidir.

Hazırladığınız un helvasını servis tabağına alın. Üzerini isteğe bağlı olarak tarçın veya dövülmüş fıstık ile süsleyebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun!