A4 Kahve Markasının Kurucusu Aykut Altıntaş, anadolugazete.com.tr'ye yaptığı açıklamada, son 5 yıldır kahve pazarının her geçen yıl büyüdüğünü ve ülke ekonomisini canlandırdığını dile getirdi.
Türkiye'de kahve sektörünün ekonomiye çok büyük katkısı olduğundan bahseden Altıntaş, şöyle konuştu:
"Birkaç yıl önce nitelikli kahve ithalatı 50 bin ton seviyesinde iken 2022 yılı sonu itibariyle bu rakam yıllık 85 bin ton ve üzerine ulaşmıştır. 2023 yılı beklentisi 100 bin ve üzeri. Türkiye'nin kahve ithalatı 600 milyar seviyesine yaklaşmıştır. Bu da Türkiye'deki kahve ve yan ürünlerinin ticareti ile oluşan hacmin 10 milyar dolar seviyesinde olduğu kanıtlanmaktadır. Ankara şimdilik bu pazarın yüzde 20'lik kısmına sahiptir. Ancak son yıllarda Ankara'ya büyük şehirlerden yaşanan göç, kuşak değişimi, genç nüfusun artması, üniversite ve kontenjanlarının yükselmesi gibi sebeplerle şehirde kahve kahvecilere olan ilgi daha da artacaktır."
"ANKARA'DA NİTELİKLİ KAHVE DÜKKANLARININ SAYISI GİDEREK ARTIYOR"
Ankara'nın son dönemde nitelikli kahve dükkanları açısından ciddi bir ilerleme kaydettiğini ifade eden Altıntaş, şunları kaydetti:
"2010'lu yılların başından itibaren Ankara'da büyüyen markalar şimdi ulusal zincir haline gelmiştir. Küresel büyük markalar dışında bünyesinden en fazla ulusal kahve zinciri çıkaran şehir Ankara'dır.
Ankara özellikle zincir kahveciler de dahil olmak üzere toplamda 500'ün üzerinde kahve dükkanı/ işletme bulunuyor. Bunlardan uluslararası markalar ve zincirleri çıkarsak dahi rakam 300'ün üzerindedir.
Altıntaş, Ankara'da kahve dükkanı/ işletme sayısının her geçen gün arttığına işaret ederek "Çok uzun bir süre önce değil 2015 yılında Ankara'da kahve dükkanı sayısı 30 iken şu an 500 tane işletme bulunuyor. Yaklaşık 10 yılda Ankara'daki kahveci sayısı 20-25 kat büyüdü. Ankara'da kahve sektörü her geçen gün büyüyor, sektörün önü de çok açık." dedi.
Kahvenin ithal bir ürün olduğunu da anımsatan Altıntaş, Türkiye'de kahve çekirdeğinin yetişmediğini, yeşil kahve çekirdeği ve kavrulmuş kahve çekirdeğini ithal eden bir ülke konumda olduğumuzu kaydetti.
Altıntaş son olarak, özellikle Ankara'da kahve sektörünün her geçen gün büyüdüğünü vurguladı.