Ankara, İç Anadolu'nun kalbinde yer alan ve zengin mutfağıyla öne çıkan bir şehir olarak dikkat çekiyor. Yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin izlerini taşıyan bu şehir, yöresel lezzetleriyle hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekiyor.
ANKARA DENİLİNCE AKLA GELEN LEZZETLER
Ankara mutfağı denildiğinde, akla pek çok farklı yemek geliyor. İşte Ankara'nın meşhur yemeklerinden bazıları:
Ankara Tava: Etin en lezzetli haliyle hazırlanan bu yemek, başkentin vazgeçilmezlerinden.
Beypazarı Güveci: Geleneksel yöntemlerle pişirilen ve zengin aromasıyla damaklarda iz bırakan bir lezzet.
Ankara Simidi: Klasik simitten farklı olarak sert ve susamla kaplı bu simit, sokak lezzetlerinin başında geliyor.
Bazlama Kebabı: Yumuşak bazlama ekmeği ile sunulan bu kebap, farklı bir deneyim sunuyor.
İnceğiz Çorbası: İçinizi ısıtacak, yöresel bir çorba.
Efelek Sarması: Farklı bir sarma deneyimi sunan bu lezzet, özellikle yöresel sofralarda yerini alıyor.
Beypazarı Kurusu: Sert ve uzun ömürlü bu kuru, çayın yanında vazgeçilmez.
Uruş Kapama: Zengin malzemeleriyle doyurucu bir ana yemek.
Öllüğün Körü: Farklı bir hikayesi olan bu yemek, sıra dışı bir tat sunuyor.
Entekke Böreği: İç malzemesiyle zenginleşen bu börek, özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor.