Türkiye'nin geleneksel yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan madımak otu, özellikle kırsal bölgelerde yaşayanlar tarafından doğada tek tek elle toplanırken, günümüzde ise pazarlarda veya marketlerde hazır olarak satın alınabiliyor. Ancak, köylerde yaşayan kadınlar hala madımak toplayarak, hem kendi ihtiyaçlarını karşılıyor hem de pazarda satarak geçimlerini sağlıyor.
Kırşehir'de madımak otu kadınların gelir kaynağı
Kırşehir'de baharın gelmesiyle birlikte dağlardan toplanan madımak otu, pazar tezgahlarında satışa sunulmaya devam ediyor. Ancak, köylerde yeni neslin madımak toplamadığına dikkat çeken pazar esnafı, gelecekte bu geleneğin son bulabileceğini ifade ediyor.
İlk yorum yazan siz olun