ÖZEL HABER: GAMZE ERDOĞAN
Türkiye’de pazar kahvaltısı, haftanın en keyifli anlarından biri olarak karşılanıyor. Tüm haftanın yorgunluğunun atıldığı kahvaltı sofrası, pazar gününün olmazsa olmazı. Bu keyifli anların maliyeti son dönemde ciddi bir artış gösterdi. Güncel piyasa analizlerimiz, dört kişilik bir ailenin pazar kahvaltısının maliyetini ortaya koyuyor.
GIDA HARCAMALARI İÇİN BELİRLENEN RAKAMIN NEREDEYSE YÜZDE OTUZU KAHVALTIYA AYRILIYOR
2024 yılı itibarıyla Türkiye'de dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması, Türk-İş'in hesaplamalarına göre 17,725 TL olarak belirlenmişti. Bu rakam, sağlıklı ve dengeli beslenme için gerekli minimum gıda harcamasını kapsıyor. Kahvaltı, bu toplam gıda harcaması içinde önemli bir yer tutuyor.
Kahvaltı denilince akla ilk gelenler arasında et ve süt ürünleri yer alıyor. Tarım kredi kooperatiflerinde ve zincir marketlerde yaptığımız piyasa araştırmasına göre, 2024 yılında bu ürünlerin fiyatları oldukça değişken. İşte bazı temel kahvaltılık ürünlerin güncel fiyatları:
Peynir: Tam yağlı beyaz peynirler miktara göre 50-300 TL arasında değişiyor. Örneğin, 250 gramlık beyaz peynir 104,50 TL.
Bal: Bal ve süzme bal gibi ürünler 100-500 TL arasında satılıyor. Anzer balı gibi özel ballar ise çok daha yüksek fiyatlara sahip.
Zeytin: Sele zeytini ve diğer zeytin çeşitleri 50-300TL arasında değişiyor. Hatay Halhalı zeytini gibi özel zeytinler daha pahalı olabiliyor.
Doğal Ürünler: Köy tereyağı, keçiboynuzu özü ve diğer doğal kahvaltılık ürünler 30-500 TL arasında değişiyor.
Yumurta: 30'lu koli yumurtanın güncel fiyatı 79-130 TL arasında değişiyor.
Ekmek ve Hamur İşleri: Yeni yapılan zamla birlikte güncel ekmek fiyatı 10 Tl’ye yükseldi. Simit 15-20 Tl. Poğaça gibi hamur işleri ise pastane ve büfelerde minimum 20 Tl’den satışa sunuluyor.
DÖRT KİŞİLİK BİR AİLE İÇİN AYLIK KAHVALTI MAALİYETİ 4,500 TL
Dört kişilik bir ailenin günlük kahvaltı maliyeti yaklaşık 150-200 TL arasında değişiyor. Bu durumda, aylık kahvaltı maliyeti 4,500-6,000 TL arasında olacaktır. Bu tutar, ailelerin aylık gıda harcamalarının önemli bir kısmını oluşturuyor. Genel ekonomik koşullar ve enflasyon oranları göz önüne alındığında, kahvaltı maliyetleri de sürekli olarak değişim gösteriyor.
Kahvaltılık ürünlerin fiyatları, üretim sürecine, doğal olup olmamasına ve bölgesel farklılıklara göre değişiklik gösteriyor.