Bir Osmanlı geleneği olan tatlının yanında süt veya ayran ikramı uzmanlara göre son derece sağlıklı ve faydalı bir yöntem. Tatlı ikramları sırasında şerbetli tatlıları bu içecekler ile beraber tüketmek vücut sağlığı için çok faydalı.
Bayramların vazgeçilmezi olan baklavayı tüketirken şeker miktarı da yüksek oranda artıyor. Bu oranı en aza indirerek dengelemek için geçmişten gelen bir geleneğimiz bulunuyor. Osmanlıdan günümüze kadar gelen ve hala devam eden, baklavanın yanında süt veya ayran tüketiminin faydaları da saymakla bitmiyor.
Baklavanın yanında ayran tüketerek, karbonhidratların daha hızlı yakılmasını sağlayabilirsiniz. Şekerli bir tatlı olan baklava, fazla tüketildiğinde dişlere zarar verebilir. Ancak ayran, baklavanın şekerinin dişlerde kalmasını engelleyerek diş sağlığını korumaya yardımcı olur.
DENGE KAYNAĞI
Tatlı ile birlikte içilen bir çay bardağı süt, içerdiği protein sayesinde kan şekerindeki ani yükselmeleri dengelemeye yardımcı olur. Bayramlarda, tatlının yanında ayran gibi süt de ikram edilebilir, böylece tatlı tüketimi daha dengeli ve sağlıklı hale getirilebilir.
Tatlı ve ayran sunumu, hem tarihi hem de lezzet açısından oldukça ilginç detaylar barındırır. Baklava ve süt ikilisi, kökleri Osmanlı dönemine uzanıyor. Baklavanın yanında süt sunulmasının temel sebeplerinden biri, baklavanın ağır ve şekerli bir tatlı olması diyebiliriz.