Edirne Açık Ceza ve İnfaz Kurumu'nda akşam yemeğinde kuru fasulye, pilav ve cacık servis edildiği sırada tutuklu ve hükümlüler arasında baş dönmesi ve mide bulantısı şikayetleri başladı. Cezaevi yetkililerinin hemen sağlık görevlilerine haber vermesi üzerine, ambulanslarla yaklaşık 108 mahkum ve gardiyan Sultan 1. Murat Devlet Hastanesi ve Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'ne sevk edildi.
Acil servislerde serum tedavisi uygulanan tutuklu ve hükümlülerin hayati tehlikesinin bulunmadığı öğrenildi. Tedavileri tamamlanan mahkumlar ise cezaevine geri gönderildi. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.