Yapılan düzenlemeye göre, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesi sürecinde Ticaret Bakanlığı'ndan olumlu görüş alınması şartı getirildi.
Bu kapsamda, fiyat belirleme süreci il genelinde oluşturulacak komisyon tarafından yürütülecek. Komisyon, ilgili belediye, Ticaret İl Müdürlüğü, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ticaret ve sanayi odası veya ticaret odası ve ilgili odanın temsilcilerinden oluşacak.
Fiyatların belirlenmesi sürecinde Ticaret Bakanlığı'nın olumlu görüş alınmasının ardından, Birlik tarafından fiyatlar onaylanacak. Ancak, Bakanlık olumsuz görüş bildirirse, Birlik yeni tarife talebini komisyona sunmadan önce gerekçeleri ile birlikte tekrar Bakanlığın görüşüne sunacak. Karar alındıktan sonra ise yeni tarife onaylanacak.
Bu düzenleme ile ekmek ve simit fiyatlarının adil ve denetlenebilir bir şekilde belirlenmesi ve halkın güvenli bir şekilde temel gıda maddelerine erişiminin sağlanması amaçlanıyor.