Kanlıca mantarının toplanması zahmetli olduğundan, fiyatı yüksek bir seviyede kalıyor. Halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı olarak da bilinen bu mantar, Avrupa’da özellikle İspanya, İtalya, Bulgaristan, Romanya ve Türkiye’de bolca bulunuyor ve oldukça sevilerek tüketiliyor.
Yüksek miktarda amino asit içeren kanlıca mantarı, protein açısından zengin bir besin kaynağı olarak dikkat çekiyor. Besin değerleri nedeniyle sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tutan mantar, bu yıl pazarda yüksek fiyatıyla yerini aldı.