Son zamanlarda hava sıcaklığının epeyce yüksek seyretmesi Aydın'da fırıncılık yapan esnafı da zor duruma bırakıyor.
YAKLAŞIK 70-80 DERECE SICAKLIKLA MÜCADELE EDİYORLAR
Kentte hava sıcaklıkları 40 dereceye yaklaşırken, sıcaklıktan en çok etkilenenler ise ateş başında çalışanlar oldu. Ekmeğini ateşten çıkartan fırıncılar yaklaşık 70-80 derece sıcaklıkla zorlu mücadelelerini sürdürüyor. Fırın önünde çalışan ustalar saatlerce ateşin karşısında kalarak sıcak pide yapıyor. Pide ustaları gün içinde hava sıcaklığının yanı sıra fırın ateşine de maruz kalarak kaybettiği sıvı kaybını litrelerce su tüketerek gidermeye çalışıyor.
ÇOK TERLİYOR VE SUSUYORUZ
Aydın'ın İncirliova ilçesi Sandıklı Mahallesi'nde fırıncılık yapan Samet Bağcı, "Hava sıcaklığı fırının sıcaklığı ile birleşince bu işi yapmak çok da kolay olmuyor. İlk başlarda bu sıcağa dayanamıyordum ancak zaman geçtikte alıştım. Artık eskisi kadar zor gelmese de çok terliyor ve susuyoruz. Ne kadar zorlansak da bizim işimiz bu ve ekmeğimizi buradan kazanıyoruz. Vatandaşlarımıza hizmet edebilmek için işimizin başındayız. Sık sık üstümüzü değiştirip, litrelerce su içerek ve yüzümüzü yıkayarak sıcaktan korunmaya çalışıyoruz" dedi.