Badem, ceviz, fındık, fıstık ve kaju gibi kuruyemişlerin insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Kaju ülkemizde yetişmemesine rağmen en çok tercih edilen kuruyemişlerden bir tanesi. Peki, kajunun faydaları nelerdir? İşte bu sorunun cevabını anadolugazete.com.tr okuyucuları için araştırdık. İşte kajunun faydaları...
Sağlıklı yağ açısından zengin olan kaju, özellikle tekli doymamış yağlar (MUFA) ve çoklu doymamış yağlar (PUFA) bakımından zengin. Bu yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olabilir.
PROTEİN VE LİF KAYNAĞI
İyi bir protein kaynağı olan kaju, içerdiği lif sayesinde sindirim sistemini destekliyor. Protein kas gelişimini desteklerken, lif bağırsak sağlığını korunmasına yardımcı olur.
MİNERAL DEPOSU
Kaju, magnezyum, çinko, bakır, demir ve fosfor gibi önemli mineraller bakımından zengin. Magnezyum, kemik sağlığı ve enerji üretimi için önemli. Çinko bağışıklık sistemini desteklerken, bakır da sinir sistemi sağlığını korunmasına yardımcı oluyor.
DİĞER FAYDALARI
E vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengin olan kaju, antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlüyor.
Kaju, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler içeriyor. Bu bileşikler, göz sağlığını korunmasına ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarına karşı koruma sağlıyor.
Magnezyum ve fosfor yönünden zengin olan kaju, kemiklerin güçlenmesine de katkı sağlıyor.
Kaju, düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle kan şekerinin dengeli bir şekilde yükselmesini sağlıyor.
Sağlıklı yağlar ve protein içerdiği için tokluk hissini artıran kaju, bu sayede aşırı yeme riskini azaltabilir. Ancak kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli.
Kaju, dengeli ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, genel sağlığınızı iyileştirebilir ve birçok hastalığa karşı koruma sağlayabilir. Ancak yüksek kalorili olduğu için aşırı tüketimden kaçınmakta fayda var.