ÖZEL HABER: ESRA SARI
Demir eksikliği dünya genelinde her yaştan insanın maruz kaldığı küresel bir halk sorunu. Özelikle kansızlık sorunu kadınlarda daha çok rastlanıyor. Demir eksikliğin en büyük sebeplerinden biri diyetle yetersiz demir alımıdır. Eksiklik giderilmediği takdirde yorgunluk, halsizlik gibi birçok sağlık sorunu ortaya çıkabilir. Bu nedenle anadolugazete.com.tr okuyucuları için kan yapan yiyecekleri araştırdık.
B12 VİTAMİNİ
Beslenme, kan yapımının düzenlenmesinde oldukça etkilidir. Özellikle bazı besinlerin tüketimi bu süreci destekleyebilir. "Kan yapan yiyecekler nelerdir?" sorusunun cevabı farklı olabilir. B12 vitamini, folik asit, C vitamini, bakır ve protein içeren besinler kansızlığa iyi gelen yiyecekler arasında yer alabilir.
İŞTE KANSIZLIĞA İYİ GELEN BAZI BESİNLER:
Demir içeren yiyecekler: Kırmızı et, tavuk, balık, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi demir bakımından zengin gıdalar tüketmek önemlidir.
Yeşil yapraklı sebzeler: ıspanak, pazı, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler demir ve diğer vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Kuru meyveler: Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm gibi kuru meyveler demir açısından zengindir.
Kahvaltılık tahıllar: Demir takviyeli kahvaltılık tahıllar, yulaf ezmesi gibi ürünler tüketmek faydalı olabilir.
C Vitamini içeren yiyecekler: Portakal, mandalina, çilek gibi C vitamini içeren gıdalar demir emilimini artırabilir. Bu nedenle demir içeren yiyeceklerle birlikte C vitamini içeren yiyecekleri tüketmek faydalı olabilir.
Et ve C Vitamini kombinasyonu: Demir emilimini artırmak için et yemekleriyle birlikte C vitamini içeren yiyecekler tüketmek önemlidir. Örneğin, limon suyu ile marine edilmiş tavuk gibi.
Kırmızı biber ve brokoli: Bu gibi sebzeler C vitamini bakımından zengin olduklarından demir emilimini artırabilirler.
Kırmızı pancar: Kırmızı pancar, hem demir hem de folik asit bakımından zengindir.
Kırmızı et alternatifleri: Kırmızı et tüketemeyenler için alternatif olarak hindi eti, yumurta, tofu gibi protein kaynakları tercih edilebilir.
Beslenme düzeninizde çeşitlilik sağlamak ve demir içeren yiyecekleri düzenli olarak tüketmek, kansızlık riskini azaltmaya ve mevcut durumu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ancak, ciddi kansızlık durumlarında bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.