ÖZEL HABER: ESRA SARI
"Yaşlılık, zamanla vücudun sahip olduğu işlevlerin azalması, kaybetmesi ve hayatın kaybı ile sonuçlanabilen biyolojik bir süreç" olarak tanımlayan Diyetisyen Nimet Kültekin, hücrelerin uç kısımlarında "telomer" diye adlandırılan parçalar bulunduğunu belirtti.
Kültekin, yaşamı uzatmanın "telomerlerin" uzatılmasını engellemekten geçtiğini belirterek, şöyle konuştu:
"Telomerler kromozomlarımızın uç kısımlarında bulunan, kromozom yapısının bozulmasını engelleyen görevli DNA dizilimine sahip olan parçalardır. Telomer uzunluğu biyolojik yaşın iyi bir göstergesidir. Hücreler her bölündüklerinde telomer yapıları bir miktar kısalır. Telomer ne kadar hızlı kısalırsa o kadar hızlı yaşlanılacaktır. Yaşlanma, telomer kısalmasının başlıca sebepleri arasında yer alsa da birçok metabolik ve çevresel faktör de bu yapının kısalma hızını önemli ölçüde etkileyebilmektedir."
Telomer uzunluğunda genetiğin önemli bir faktör olduğunu belirten Kültekin, şunları kaydetti:
"Değiştirilebilir çevresel faktörler içerisinde de beslenme ve diyet bileşenleri etkili olmaktadır. Antioksidan ve antiinflamatuvar etkisi olan besin öğeleri telomerleri kısalmaya karşı korurlar. Ancak vücutta inflamasyona yol açabilecek besin öğelerinin alımı telomer uzunluğunu da negatif yönde etkiler."
SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENMEK ÇOK ÖNEMLİ!
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemli olduğunu dile getiren Kültekin, lif açısından zengin olan meyve- sebze tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Kültekin, "Meyve ve sebzeden zengin, uygun düzeylerde kurubaklagil ve kuruyemiş içeren, işlenmiş etten fakir ve ılımlı düzeyde yağ içeren bir diyet tüketimi telomer uzunluğunu diyetsel faktörler açısından koruyacaktır." dedi.