Dünyanın en iyi sosları açıklandı: Türkiye'den de lezzetler yer alıyor!

Listede yer alan soslar arasında Türkiye’den de tanıdık lezzetler bulunuyor. Türkiye'nin en sevilen soslarından haydari, 18. sırada, cacık 33. sırada, ve acılı ezme ise 58. sırada yer aldı. İşte dünyanın en iyi sosları listesinde öne çıkan lezzetler:

1. Toum (Lübnan)

   Lübnan’a özgü otantik bir sarımsak ezmesi olan Toum, havan ve havan tokmağı kullanılarak yavaşça ezilen sarımsak dişlerinden yapılır. Yağ, tuz ve limon suyunun eklenmesiyle oluşturulan bu sos, özellikle kızarmış tavuk ve tavuk shawarma gibi yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.

2. Aji criollo (Peru)

   Sarı aji biberi ve yağın birleşimiyle hazırlanan bu Perulu salsa, hoş derecede baharatlı bir tada sahiptir. Ancak bazı varyasyonları oldukça acı olabileceği için dikkatli tüketilmesi önerilir.

3. Leskovački domaći ajvar (Sırbistan)

   Leskovac bölgesine ait geleneksel bir Sırp sosu olan ajvar, yerel kırmızı biber çeşitlerinden üretilir. Özellikle közlenmiş biberle yapılan bu sos, Balkan mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır.

4. Guacamole (Meksika)

   Aztek kökenli bu dünyaca ünlü sos, olgun avokado, soğan, kırmızı biber, deniz tuzu ve kişniş gibi malzemelerle hazırlanır. Taze ve sağlıklı içeriği ile Meksika mutfağının en popüler soslarından biridir.

5. Tzatziki (Yunan Usulü Cacık) (Yunanistan)

   Yoğurt, salatalık, sarımsak ve çeşitli otlar ile yapılan Tzatziki, Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Adını Türkçe "cacık" kelimesinden alan bu sos, pek çok et yemeğiyle birlikte servis edilir.

6. Ajvar (Kuzey Makedonya)

   Közlenmiş biber ve patlıcanla yapılan bu geleneksel Balkan sosu, özellikle Kuzey Makedonya'da popülerdir. Ajvar, Türkçe "havyar" kelimesinden türetilmiştir ve balkan sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır.

7. Mutabal (Lübnan)

   Közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu, sarımsak, yoğurt ve zeytinyağı ile yapılan Mutabal, Orta Doğu mutfağının karakteristik lezzetlerinden biridir. Pürüzsüz ve kremsi dokusuyla dikkat çeker.

8. Salsa de rocoto (Peru)

   Kırmızı rokoto biberi, yağ ve limon suyu ile hazırlanan bu sıcak Peru sosu, genellikle farklı baharatlar ve otlarla zenginleştirilir. Çeşitleri arasında orta derecede acıdan aşırı acıya kadar farklı seçenekler bulunur.

9. Makalo (Kuzey Makedonya)

   Sarımsak bazlı bu geleneksel Makedon sosu, sarımsak, ılık yağ veya tereyağı, şarap sirkesi ve tuzdan yapılır. Çeşitli baharatlar ve otlarla zenginleştirilen Makalo, Makedon mutfağının lezzetli bir temsilcisidir.

10. Humus (Lübnan)

Nohut püresi, tahin, limon suyu ve sarımsakla hazırlanan humus, Lübnan mutfağının dünya çapında tanınan bir lezzetidir. Besleyici içeriği ve eşsiz tadıyla uluslararası alanda büyük beğeni toplamaktadır.