Ayçiçeği ve zeytinyağındaki tehlike! Sahte yağ nasıl anlaşılır?

ÖZEL HABER: ESRA SARI

Aşırı sıcaklık, ani ve şiddetli yağışlar, iklim krizi, zeytin üretiminin azalmasına ve rekoltede kayıplara neden oldu. Bu durum Türkiye’de ve Avrupa’da zeytinyağı fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Ayrıca Türkiye’de yüksek enflasyon, üretim maliyetlerinin artması nedeniyle gıda ürünlerine art arda zam geldi.

Gıda ürünlerine zam gelmesi nedeniyle fırsatçılar da sahneye çıktı. Birçok gıda ürününün piyasada “sahtesi” bulunuyor. Bu ürünlerden biri de ayçiçeği ve zeytinyağları…

HİLELİ GIDALARA AMAN DİKKAT!

Birçok üründe karşımıza çıkan hileli gıdalar ayçiçeği ve zeytinyağlarında da tüketicilerin sağlığını tehdit ediyor. Bu yüzden uzmanlar uyarıyor: "Bu dönemlerde hileli ve sahte ürünlere daha çok dikkat etmek gerekiyor." Peki, sahte ayçiçeği ve zeytinyağları nasıl anlaşılır? İşte bu sorunun cevabını anadolugazete.com.tr olarak araştırdık.

İNSAN SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR!

Ayçiçek ve zeytinyağlarına zam gelmesi tüketicileri mağdur etti. Alım gücü düşük olan vatandaşlar da piyasada ‘ucuz’ olan Ayçiçek ve zeytinyağını tercih edebiliyor. Ancak bu yağlar sandığımızdan çok daha tehlikeli...

SAHTE YAĞ NASIL ANLAŞILIR?

‘Merdiven altı’ diye tabir edilen ortamlarda üretilen sıvıyağlar, raflarda yer alıyor. Sıvıyağların içerisine daha önce kullanılmış ve geri dönüştürülmüş kızartmalık yağlar karıştırılıyor. Ayrıca ayçiçeği yağına da daha ucuz ve düşük kalite kanola, mısır, fıstık, pamuk, soya gibi yağların karıştırılması yoluyla tağşiş yapılıyor. Zeytinyağında da taklit ürünler piyasada bulunuyor.

Bu tür ürünler tüketici sağlığını ciddi tehdit ediyor, ilerleyen yıllarda insan sağlığında kalıcı etkiler bırakabiliyor. Bu nedenle bilinen markalar daha çok tercih edilmeli. Ürün satın alınırken taklit ve tağşiş olduğunu anlamak mümkün değil. Yağların sahte olup olmadığı ancak laboratuvar testleri sonucunda mümkün oluyor.