Yumurtanın tazeliği nasıl anlaşılır?

Yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak için bazı yöntemler var. İşte bu yöntemlerden bazıları...

SU İÇİNE BIRAKMA YÖNTEMİ

Hürriyet'in haberine göre, yumurtanın tazeliğini kontrol etmek için derin bir kaba soğuk su doldurun ve yumurtayı içine bırakın. Eğer yumurta suyun dibinde yan yatar şekilde duruyorsa, taze olduğunu gösterir. Yumurta dipte dik duruyorsa bayatlamaya başladığını ve kısa sürede tüketilmesi gerektiğini işaret eder. Eğer yumurta suyun üzerinde yüzüyorsa, bayatlamış demektir.

YUMURTAYI KIRDIĞINIZDA SARISININ DURUMU ÖNEMLİ

Yumurtanın tazeliğini anlamak için bir diğer yöntem de yumurtayı kırıp bakmaktır. Yumurtayı boş bir tabağa kırın; sarısı bombeli kalıyor ve dağılmıyorsa yumurta tazedir. Sarısı yayılıyor ve sabit kalmıyorsa, bu yumurtanın bayat olduğunu gösterir. Ayrıca, yumurtanın akı yeşil veya pembemsi bir renk aldıysa, kesinlikle tüketilmemelidir.

YUMURTA SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Taze ve lezzetli yumurta yemek istiyorsanız, satın alırken bazı noktalara dikkat etmelisiniz. Yumurtaları salladığınızda içinden ses geliyorsa, yumurta bayat demektir. Ayrıca, yumurtayı soğuk suya bıraktığınızda dibe çöküyorsa tazedir. Kabukları mat ve pürüzsüz olan yumurtaları tercih edin ve yumurtaları oda sıcaklığında bekleterek kabuklarının çatlamasını önleyin.

YUMURTA HAŞLARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

1. Oda Sıcaklığında Bekletin: Yumurtayı haşlamadan önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında bekletin.
2. Kaşık Kullanarak Koyun: Haşlama kabına yumurtayı kaşık yardımı ile koyun, bu sayede çatlamasını önleyebilirsiniz.
3. Tuz Ekleyin: Haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin. Tuz, hem yumurtanın çatlamasını önler hem de kabuklarının kolay soyulmasını sağlar.
4. Dar ve Yüksek Kap Tercih Edin: Çapı dar ve yüksek bir kap kullanarak yumurtaların pişerken birbirine çarpıp çatlamasını engelleyebilirsiniz.
5. Orta Ateşte Haşlayın: Yüksek ateşte yumurtalar birbirini kırabilir, kısık ateşte ise pişme süresini ayarlamak zorlaşabilir. Orta ateşte haşlamaya özen gösterin.