Baba mirasını devam ettiren Canbolat Kardeşler, büyük beğeni kazandı
Akdere'de dondurmacılık sektöründe 2003 yılından bu yana hizmet veren Canbolat ailesi, babaları Baki Canbolat'ın başlattığı işi büyük bir özveriyle sürdürüyor.
ÖZEL HABER: ALİ DEMİRASLAN
Ali Canbolat ve Ömer Faruk Canbolat, babalarının mirasını devam ettirirken, Mamak Akdere'de bulunan Kornet Dondurma'da lezzet ve kaliteyi ön planda tutarak müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.
Ali Canbolat, dondurmacılığın sırlarını ve işletmenin başarısının ardındaki felsefeyi şöyle anlatıyor: "Dondurma basit bir ürün gibi görünebilir, ancak insanlar için zevk işidir ve lüks tüketimdir. Biz, müşterilerimizin bu ürünle daha mutlu olmalarını, tükettikleri dondurmanın en lezzetli halini sunmayı hedefliyoruz. Bu nedenle, geniş bir çeşitlilik sunarak, en kaliteli ve organik malzemeleri kullanıyoruz. Özellikle meyveli dondurmalarımız müşterilerimiz tarafından çok beğeniliyor."
Artan maliyetler ve müşteri tepkileri konusunda ise Canbolat, "Kaliteli dondurmayı insanlara sunmak bizim için önemli. Maliyetler artsa da işimizde bir azalma olmadı. Çünkü müşterilerimiz Ankara'nın dört bir yanından ve hatta şehir dışından geliyor. Fiyatlar konusunda kalitenin farkında olan ve lezzeti bilen müşterilerimiz, bizi tercih etmeye devam ediyor" dedi.
Ali Canbolat, çeşitliliği artırmayı ve dört mevsim hizmet vermeyi planladıklarını belirterek. "40 çeşidin üzerinde, 50'ye yakın çeşit sunuyoruz ve önümüzdeki sezon bu sayıyı 60'ın üzerine çıkarmayı hedefliyoruz. Ayrıca, kış aylarında da hizmet vermeye devam edeceğiz. Böylece yaz kış açık olan bir dondurmacı olarak müşterilerimize hizmet vermeyi sürdüreceğiz" dedi.
Yoğun tempoda çalıştıklarını belirten Canbolat, "İşin başında durmak zorundayız. Abim sabah 5.30'da kalkar, biz de 7.30-8.00'de işimizin başında oluruz. Dükkanın imalat ve temizlik süreçleri nedeniyle yaz akşamları dükkanı kapatmamız 2.00-2.30'u bulabiliyor. Bu tempoda çalışmak herkesin harcı değil" dedi.
Canbolat ailesi, müşterilerini Instagram adreslerinden (@akderekornetdondurma) takip etmeye davet ediyor. Ayrıca, Yemek Sepeti, Trendyol Yemek ve Migros Yemek platformları üzerinden 5 kilometrelik bir alana paket servis hizmeti sunduklarını belirtiyorlar.
Canbolat ailesi, müşterilerine hizmet vermek için sabırsızlıkla beklediklerini ifade ederek, "Çıkın gelin, biz buradayız ve sizlere hizmet vermekten mutluluk duyacağız" diyerek sözlerini noktaladı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.